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第 007 期 2025/06/12發佈

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番石榴新型套袋結構設計

農業部花蓮區農業改良場張中行

番石榴（俗稱芭樂）是台灣廣泛種植且四季可收穫的果樹作物，全臺年生產面積約7,800公頃，年產量約18.7萬公噸，總產值高達64.5億元，是國內重要經濟果品。隨著種植面積與產量逐年增加，如何確保果實品質並穩定農友收益成為關鍵課題。

夏季（6-8月）為番石榴盛產期，但近年受氣候變遷影響，極端高溫與持續時間增加，果實日燒問題日益嚴重。日燒即果實日曬後產生的生理傷害，常發生於樹冠外側向陽面果實，受害部位形成褐色斑點，導致果實失去商品價值，直接影響農友收益。根據本場研究，當日照強烈、氣溫超過35℃且持續2.5小時以上時，傳統塑膠套袋內部溫度可能超過45℃，若此高溫狀態持續約2小時並連續發生數日，番石榴果實即有高度日燒風險。每棵樹約有20%的果實面臨日燒風險，對整體產業而言是相當的損失。

圖1.	番石榴傳統套袋果實日燒情形

　　傳統番石榴套袋主要為防治果實蠅，部分農友亦添加疏果網來提升果實品質，但在高溫強烈的夏季，傳統套袋仍難以有效預防日燒發生。且當塑膠套袋內部濕度高時，陽光直射下袋內溫度往往高於氣溫，使得日燒更加嚴重，加劇果實損害。

　　為解決番石榴夏季果實日燒問題，提升果實品質與農友收益，本場完成「番石榴新型套袋結構設計」，此技術在向陽面使用專利降溫材質，在夏季正午時相較傳統套袋可將袋內溫度最多降低13.8℃，有效減緩日燒影響。套袋背陽面則採用透明塑膠膜，以確保果實轉色正常，並方便農友觀察果實成熟情形。本場研究結果顯示，新型套袋可降低70%日燒發生率，並減少90%日燒嚴重程度。此外，使用新型套袋亦可提升果實重量13.6%，糖度增加1.3∘Brix，提高果實品質。成本效益評估方面，若以70株/分地、每株向陽面果實(約佔20%)使用新型套袋計算，相較於傳統套袋，使用新型套袋者扣除套袋成本後，每分地收益可提高約1.2萬元。

圖2.	新型套袋果實無日燒情形

圖3.	番石榴新型套袋向陽面

圖4.	番石榴新型套袋背陽面

隨著全球氣候變遷持續加劇，極端高溫將更加頻繁，未來夏季高溫對番石榴果實品質的影響將越來越嚴峻。本場開發的番石榴新型套袋技術，透過專利降溫材質與結構設計，可有效降低果實日燒風險，確保產量與品質穩定，可望為臺灣番石榴產業，創造更大的經濟效益。

授權公告

公告日期：2024/10/15 -
研究單位：花蓮場
適用產業：番石榴
技術領域：農業資材
授權方式：非專屬
授權地區：臺灣地區
授權年限：5年

公告內容

一、成果項目：番石榴新型套袋結構設計。
二、授權地區及年限：以非專屬方式授權業者，授權生產及製造地區限我國管轄區域內，銷售地區不限，授權期限5年。
三、授權金額：授權金10萬元及加計營業稅（前揭金額5%)、權利金為銷售總額1%及加計營業稅。
四、申請資格：我國之公司。
五、申請期間：自公告日起至114年10月31日止，郵寄資料者，以郵戳為憑。

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