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授權公告技術

公告類別

公告日期：2024/11/25 - 2025/11/24 研究單位：農試所適用產業：食品產業技術領域：食品加工授權方式：非專屬授權地區：臺灣地區授權年限：5年

推薦授權公告

公告「山藥原料綜合管理及萃取物延緩衰老功效評估技術」非專屬技術授權案。公告「運用國產白皮、台農57號及台農66號甘藷產製精釀啤酒技術」非專屬技術授權案。

公告「咖啡副產物風味果醬調製技術」非專屬授權受理申請日期與相關注意事項

技術說明

咖啡果皮和果膠是咖啡生產中的廢棄物，國內每年廢棄物的量接近600公噸，這些廢棄物對環境造成負擔。通過將這些廢棄物轉化為高品質果醬，不僅可有效處理廢棄物，還可創造具有經濟價值和市場潛力的新產品。

公告內容

一、本所研發之「咖啡副產物風味果醬調製技術」(技術簡介如附件一)，擬非專屬授權國內業者，於中華民國臺灣地區(指本國臺、澎、金、馬自由地區)實施。
(一)授權對象：我國之農會、農業合作社及食品業者。
(二)授權期限：5年。
(三)授權金及權利金收取如下：
１、授權金：新台幣12.6萬元(含5%營業稅)，於合約生效後15日內一次付清。
２、權利金：不收取。
二、本案授權內容：
(一)授權標的：咖啡副產物風味果醬調製技術。
(二)交付材料：技術資料1份，內容包括咖啡副產物之前處理方法，及運用咖啡副產物調製之果香、花香及果膠等3種風味果醬配方。
(三)輔導時數：2小時。
三、申請業者請檢附下列文件向本所提出：
(一)技術授權意願書與申請業者基本資料表(附件二)。
(二)合法設立登記證明文件影本(農會免附)。
(三)營業稅或營利事業所得稅最近一期之繳款收據聯等影本(農會免附)。
四、申請期間：自公告日起1年內，逾申請期間始提出申請者，本所保有受理與否之決定權。
五、本授權案為非專屬授權，凡符合資格者可向本所提出，經簽訂契約（範本如附件三）後據以實施。
六、對於授權內容若有疑問，請逕洽本所遺傳資源及生物技術組洪助理研究員子桓(04-23317374)。相關資訊及附件均登載於本所網站(網址：https://www.tari.gov.tw），請逕行上網查詢或下載表件應用。

公告「咖啡副產物風味果醬調製技術」非專屬授權受理申請日期與相關注意事項

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