柳丁皮渣作為肉豬濕式餵飼系統發酵性飼料原料之製程技術
- 單位：農業部資源永續利用司
- 技術領域：資源循環
- 主題區：循環永續
-
洽商形式：實體 / 線上
提醒您：請務必至右上角點選「送出預約單」，填寫聯絡資料及預約時間，完成預約流程。
我們將依您填寫的時段，安排技術專家與您進行「1對1商談會」洽談。
技術說明
利用柳丁皮渣中富含纖維素、蛋白質、醣類及活性物質（如多酚類）之特性，將果菜截切場或果菜加工廠收集榨汁後之柳丁皮渣破碎後厭氧保存，以發酵飼料之狀態適量添加至肉豬濕式餵飼系統中進行餵養，將農副產物循環再利用，以創造不同以往之經濟價值。
技術與市場開發潛力
臺灣每年所產之柳丁皮渣副產物可高達55,000公噸，生產集中於冬季至初春、便於短時間內大量收集，且柳丁皮渣富含纖維、醣類及其他活性物質，可做為動物之飼糧來源。透過適當加工技術並結合肉豬濕式餵飼系統，可增加豬隻適口性、提高柳丁皮渣營養利用率，且可部分取代進口原物料，以降低進口之依賴性。
適用產業
畜牧飼養業、飼料業
Taiwan Agriculture TechnoMart (TATM) 農業部 © 版權所有2021. All rights reserved