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種薑促成生產技術套組

單位：農業部農業試驗所
技術領域：栽培量產
主題區：韌性賦能
洽商形式：實體 / 線上

技術說明

為解決薑產業長期受種薑帶病菌影響的困境，農業部農業試驗所歷經多年研發，推出「種薑促成生產技術套組」。此技術結合組織培養生產健康薑苗與專用栽培介質，並採離地袋植方式培育無病菌健康種薑，不僅具備高增殖率、短馴化期及逾九成的高存活率，更能在一年內育成達銷售規格的健康種薑，實現全年穩定供應。同時，透過推廣健康種薑的生產與應用，可降低傳統植薑的病害風險，提升產業韌性，並為永續發展奠定堅實基礎。

技術與市場開發潛力

1. 組培薑苗可全年生產，適合調節產期，滿足不同階段產品之需求。
2. 藉由建立健康種薑繁殖體系，可穩定供應薑生產系統所需之種薑，及降低現行帶病種薑造成之損失。
3. 健康種薑生產模式可降低病害檢出率與農藥施用，有助於本國生薑及加工品拓展外銷市場。
4. 可改善傳統植薑連作障礙限制及減少山區新墾地植薑面積，有利山坡地之水土保持。
5. 多樣生鮮或加工產品開發，例如：葉生薑、新生薑、嫩薑、粉薑、老薑。

適用產業

組織培養、種苗及健康種薑生產，多樣薑產品加工與生鮮外銷。