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番茄台中11號

單位：農業部臺中區農業改良場
技術領域：品種
主題區：減碳增匯
洽商形式：實體 / 線上

技術說明

一、雜交一代品種。
二、植株：幼苗下胚軸有花青素呈色，半停心型。
三、葉：葉片著生角度半下垂，葉長及葉寬中，二回羽狀葉。
四、花：花序型態主為單梗簡單花序、花瓣黃色、花梗有離層，花梗長度短。
五、果實：果實大小及果型為中、果形圓球形、果頂形狀為扁平、2或3心室。果實有綠肩、綠肩範圍小、果肩及果實綠色呈色為淺、成熟果果色及果肉色為紅色，果實硬，成熟期早。
六、帶有Ty1/3、Ty2基因，抗番茄黃化捲葉病.

技術與市場開發潛力

番茄‛台中11號’為中果型鮮食番茄，較大果番茄果汁率及甜度含量高，又較小果番茄有較佳之儲運特性，適合一般民眾及餐飲業者進行各類烹調及加工使用。

適用產業

種苗業者及具種苗業者登記證之企業